高職課程

學生們會更早地開始其職業教育。酒店業是一個充滿活力、不斷成長的行業，在多個所屬行業中擁有超過200個就業機會。在美國，旅遊業從業人員多達七百四十多萬，而在世界範圍內，更是達到了兩億兩千一百萬人。在美國60%的州裏，旅遊業所雇用人員的數量都是名列前茅的。對於很多年輕打工者來說，飯店工作是他/她們第一段頗具吸引力而又報酬不菲的工作經歷。

 

美國酒店業協會教育學院（AHLEI）開發了兩套飯店專業課程，以幫助中等職業學校學生順利進入酒店業和旅遊業，它們是飯店與旅遊業管理課程和住宿業管理課程。這兩門管理培訓課程主要是教育學生們如何走上職業發展之路，如何掌握在日新月异、生機勃勃的酒店業中長期發展所需具備的技能。