8門科酒店運營管理證書

必修課程：

241餐飲運營管理

250酒店業督導

333前廳運營與管理

349餐飲服務運營管理

 

選修其一

100住宿與餐飲服務業

103當今酒店業

323旅遊管理與市場行銷的根本準則

 

選修其一

270酒店業市場行銷

472酒店業市場行銷

 

選修其一

261飯店與餐飲會計

362酒店業經理會計

468酒店業電腦管理

 

選修其一

245食品安全：HACCP體系管理

338客房運營與管理

391瞭解酒店業法規

445餐飲運營的採購工作

464餐飲運營的計畫於控制

 

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